Avec cette initiative pensée en réaction au confinement, PHI souhaite transporter l’expérience du partage et de la gastronomie à la maison. La série La fourchette et le micro place l’art du récit et la faculté d’émerveillement au cœur de la table. Le public est invité à commander un menu en trois services pour emporter d’un chef collaborateur qui y ajoutera son récit personnel et une sélection musicale à écouter sous format audio en même temps que la dégustation du repas. Première collaboration avec Danny St Pierre jusqu’au 2 juillet.